Tenemos todas las denominaciones de origen de chorizo ibérico como Guijuelo, Extremadura, Jabugo, Pedroches, etc.
En nuestra tienda podrás comprar las más prestigiosas marcas de chorizo ibérico en España (es decir, en el mundo) como puede ser Joselito,
Fisan, 5j (cinco jotas) Sanchez Romero de Carvajal, Gabriel Castaño, etc..
Puedes ver todas nuestras “OFERTAS” AQUÍ… ..
Una de las cosas que tienes que tener en cuenta a la hora de comprar chorizo es que el precio kilo
será diferente si compras el chorizo por piezas o “al corte”.
La manera más económica es comprar la pieza de chorizo entera.
Tienes una opción intermedia muy práctica que cada vez gusta más a nuestros clientes,
y es comprar la pieza entera y cortar y envasar al vacío en paquetitos listos para consumir cuando tú quiera.
Tú elijes la mejor opción que se adapte a tus gustos y necesidades
GARANTÍA TOTAL
Que incluye nuestro servicio de "cortar y envasar al vacío" chorizo loncheado a mano o máquina:
- Cala de la chorizo o jamón
- Información sobre el estado de curación y punto de sal
(con el objetivo de dar confianza al cliente respecto a los profesionales que van a tratar tu chorizo y asesorar sobre los mismos)
- envase al vacío en bolsas a partir de 100 gr
- Corte y envasado al vacío de los huesos del chorizo o jamón
Más información ..
Somos una tienda dedicada a la venta de chorizos desde 1963 cuya filosofía es siempre adaptarnos a nuestro cliente.
Tenemos todos los precios y todo tipo de chorizos: desde el jamón serrano de bodega hasta los mejores chorizos ibéricos de bellota (popularmente también conocidos como pata negra) en una relación calidad/precio óptima.
Sabemos que comprar por Internet a veces puede resultar algo estresante. Desde la tienda ONLINE queremos ofrecerte la mejor experiencia de compra de una manera agradable,
fácil y sin sorpresas de última hora. Intentando aportar en cada unos de los pasos ( pasando por el pago online, transporte, recepción y posibles devoluciones)
seguridad para tu compra o contratación de servicio. Entre otros, estamos adheridos a entidades como CONFIANZA ONLINE y trabajamos con plataformas de pago REDSYS a través de BBVA.
Accede a nuestra Tienda de chorizos ONLINE ..
Ubicados en Madrid, en EL MERCADO DE SAN PASCUAL. Puesto 7. CL/ Virgen del Val Nº 9. Teléfono 913676227 . Whatsapp 679776823
Las personas que formamos LA DESPENSITA, siempre intentamos que el trato contigo sea profesional y a la vez cercano, poniendonos en tu lugar para asi ofrecerte el servicio
o producto más correcto de acuerdo con tus necesidades. Al ser tienda física y local, lo que para nosotros es una norma de siempre (pero en estos tiempos de especialización
de la empresas adquiere un valor fundamental), y es que, cogemos el teléfono, contestamos los email y los mensajes de whatsapp. Siempre estamos encantados de que nos vengas
a ver a la tienda y poder ofrecerte una atención más personal.
Tienes alguna duda sobre el servicio o producto que te ofrecemos?, alguna petición particular? Seguro que podemos aportar alguna idea que te cuadre con lo que habías pensado.
Accede a nuestra Tienda de chorizos ONLINE ..
Independientemente de que en el momento de comprar, se realice en la tienda cerca de ti, en unos grandes almacenes, en grandes superficies o la carnicería de tu sitio de vacaciones, siempre debes de saber donde se ha curado el chorizo que vas a comprar y que curación tiene.
La "cala" se realiza para concoer el grado de curación, si está la chorizo ibérico de bellota en su punto óptimo para su consumo,
ó si por el contrario, existe algún tipo de cambio no previsto en el producto.
Realmente, está "cala" debe ser realizada por el profesional de la tienda, ya que necesita de un
entrenamiento para reconocer las características organolépticas y los olores correctos de un buen chorizo. Mediante este sistema también se puede saber el grado de curación del chorizo,
y si esta fermentando la misma de manera correcta.
Una buena manera de averiguar el tipo de chorizo que te llevas a casa sin ser un experto en la materia siempre que vayas a
comprar un chorizo ibérico es fijarte en las etiquetas o bridas que llevan los chorizos y son un precinto inviolable como control de calidad. Y sobre todo las
marcas que compras:
Se entiende por Chorizo, la mezcla de carnes picadas, procedentes de las piezas nobles exclusivamente de cerdo, aderezado con sal marina, pimentón, ajo y azúcar, amasada y embutida en tripa, que ha tenido un proceso de maduración-desecación, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.
El Chorizo de Bellota Ibérico Alta Gastronomía FISAN es el sueño del paladar más exigente. Se prepara con las carnes nobles del cerdo de bellota, pluma, presa y secreto, seleccionadas cada campaña. Reposando en bodegas naturales durante ocho meses reúne las condiciones idóneas para que su olor y color intenso se transformen en sabor intenso con matices suaves en el paladar.
Al corte se caracteriza por un picado grueso y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo. Para facilitar su consumo y poder disfrutar de todas sus cualidades al máximo, el loncheado, realizado de forma rigurosa y con el grosor adecuado, estará siempre listo para llevar a la mesa.
